Den godaste currysåsen

4 port.

0,5 gul lök
1 äpple
1 msk curry
1 buljongtärning
2 dl osötad soja- eller havremjölk
1 dl vatten
1 msk maizena

Fräs lök och äpple i en kastrull. Strö över curry och fräs ytterligare någon minut. Smula över buljongen och häll över vatten. Låt koka några minuter och mixa sedan med stavmixer. Häll på mjölk och red ev. med maizena.

Näringsvärde per portion (1/4 av såsen): 49 kcal