Lättare hummus

480 g kikärtor
2 vitlökar
2 msk färskpressad citron
1 msk olivolja
1 dl vatten
salt
peppar
spiskummin

Mixa kikärtorna. Tillsätt sedan citronjuice, olivolja och vatten och mixa till en slät massa. Smaksätt med salt, peppar, spiskummin och ev. andra kryddor som passar.
Förvara i kylskåp och använd som pålägg, grönsaksdipp, eller tillbehör till maten.

Näringsvärde/100 g: 140 kcal (21 kcal per msk)